Maskinen bruker avansert kontrollteknologi, som er trygg og pålitelig, enkel å vedlikeholde, og har komplette display- og kontrollfunksjoner. Strømkilden bruker en høyslipmotor med stort pneumatisk dreiemoment, høy isolasjons- og varmebestandighet, og en overopphetingsbeskytter i motoren, som har god overbelastningsbeskyttelse. Maskinens hovedaksel er importert fra Sverige, Tyskland og andre viktige komponenter som lagre og oljepakninger. Produktene forbedrer de mekaniske egenskapene og forlenger levetiden. Nøkkelkomponentene bearbeides av CNC-maskinverktøy for å sikre maskineringsnøyaktighet, med kompakt struktur, vakkert utseende, høy prosesseringspresisjon og utmerket ytelse.
Vakuumhakkemikser er nøkkelutstyret for produksjon av pølseprodukter og kjøttforedling.