Vakuum pre-colerer for kokt mat kjennetegnet bilde

Vakuum før kjøler for kokt mat

Kort beskrivelse:

Fordi kokt mat er i vakuumkjølemodus, blir varmeoverføringsretningen utført fra matkjernen til overflaten, så teksturkvaliteten til matsenteret vil ikke bli ødelagt i det høye temperaturstadiet, og den avkjølte maten vil være friskere og mer seig. Etter at vakuumforkjølingen når den forhåndsinnstilte lave temperaturen, skyves vakuumboksen til forkjøleren ut for å komme inn i neste prosess: vakuumemballasje.

Frisk matkjøling er å styrke beskyttelsesnivået på grunnlag av vakuumkjøling. Innsiden av beholderen trekkes ut gjennom tre stadier med vannsirkulasjonspumpe, dampstråle og varmeveksler for å danne et vakuummiljø. I dette miljøet blir maten tilberedt og fordampet. Overskytende vann, og varmen av fordampende vann kommer fra selve maten, og oppnår rask og effektiv energisparende effekt. Kan redusere maten fra høy temperatur til normal temperatur på 3 ~ 10 minutter i henhold til forskjellige saus og saltlake ingredienser, noe som i stor grad forkorter kjøletiden. Rask avkjøling kan forkorte produksjonstiden, øke produksjonen og samtidig sikre produktkvaliteten og kule bakterier for å forhindre mat. Sekundær forurensning, forleng holdbarheten til mat, hele maskinen kan rengjøres med damp.

Send e -post til oss

Produktdetaljer

Produktkoder

Omfang av søknad

Kokt matvakuum før-kjøler er et ideelt kjøleutstyr for kokt mat med høy temperatur (for eksempel braiserte produkter, sausprodukter, supper) for å kjøle seg raskt ned og jevnt, og effektivt fjerne skadelige bakterier.

Produktfordeler

Rask og høy kvalitet

Frisk matkjøler, rask avkjøling for å unngå oksidasjon av høy temperatur og andre problemer, passerer raskt gjennom det farlige området der bakterier er enkle å formere seg, ikke bare for å sikre utseendet, men også for å sikre smaken.

Sikker bakteriekontroll

Hele maskinen vedtar sanitærbeskyttelse i medisinsk kvalitet, og det indre taket vedtar 172-graders hellingsteknologi for å forhindre sekundær forurensning av mat forårsaket av vanndråper under kjøleprosessen. Design for å unngå kryssinfeksjon, beskyttelsesgrad IP69K.

Energisparing

Gjennom kjøleteknologien for vakuumkontroll av vannkokepunkt, vedtar flykroppen formen for integrert skumisolasjon, noe som kan spare energi og redusere forbruket bedre. Å redusere kjøletiden kan forkorte produksjonssyklusen, forbedre produksjonseffektiviteten til bedriften og spare arbeidskraftskostnader.

Lett å rengjøre

Hele maskinen kan rengjøres med vann, damp, skum, etc., og hele maskinrensen er tryggere og mer praktisk.

Løp jevnt

Tilbehøret er alle laget av førstelinjemerker, og operasjonen er mer stabil og kvaliteten er garantert.

Tidligere: Rengjøringsmaskin for rullebørste

NESTE: Automatisk kassekurv vaskemaskin

Skriv meldingen din her og send den til oss